祝日の一つ。勤労に感謝する日。
日本では、国民の祝日に関する法律(祝日法)により以下のように定義される。
祭日の「新嘗祭」にちなむ。
廃止された「休日ニ關スル件」(昭和2年勅令第25号)では、「新嘗祭」とされている。