蒸発

蒸発する転移点を沸点といい、転移熱を蒸発熱という。

気化、揮発ともいうが、蒸発と言った場合は気化よりも意味が若干狭く、加熱などをすることなく、自然に液体が気体に変わる様をいうことが多い。