δ-カロテン
読み:デルタ・カロテン
外語:Delta carotene
品詞:名詞
カロテノイド
色素の一つ。
カロテン
系。
分子式C
40
H
56
。IUPAC/CASの化学名は
"ε,ψ-カロテン"
で、基本骨格の末端が片方がε環、もう片方が環構造でないもの。