おこし

読み:おこし
品詞:名詞

で作った和菓子の一つ。

日干しして固めたご飯を揚げ、煮溶かした砂糖を絡めて固めた菓子。

東京の「雷おこし」が有名である。

分類・区分
和菓子
素材

該当する食品
雷おこし

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