官能基の一つで、カルボニル基の一種。
「R‐CO‐」、「R‐C(=O)‐」を基本的な構造とするもので、カルボン酸からOH基を除いて得られる構造を言う。
アシル基というのは様々ある基の総称であり、アシル基に該当する基には次のようなものがある(50音順)。