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アミノ酸

読み：アミノさん
外語：amino acid , 氨基酸 支那語・台湾語 , amin/o/acid/o エスペラント
品詞：名詞
2001/03/23 作成
2007/08/30 更新

蛋白質の構成要素。アミノ酸が幾つか繋がったものをポリペプチドといい、多く繋がったものを蛋白質という。

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基本構造

1分子中に酸の部分と塩基の部分を持っている。

具体的にはアミノ基(酸の部分)とカルボキシル基(塩基の部分)が炭素で繋がったものを基本構造とし、ここに結合するものによってアミノ酸の種類が決まる。つまり、理論上アミノ酸は無限に存在しうるが、天然アミノ酸は20種類のみである。

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天然アミノ酸

グリシン以外には光学異性体が存在するが、天然に存在するものは殆どがL体(俗に左手型と呼ばれる)である。

化学的には性質が等しいが分子構造の異なるD体(右手型)も、等しい量が作られるが、地球上の生物は、ほぼ例外無くL体のみを使っている。

なぜL体のみを使うようになったのか、という謎は「アミノ酸の利き手問題」と呼ばれ、生命起源に潜む大きな謎となっている。一説では、これは偶然だった、とする。

天然に存在するアミノ酸

天然に存在するのは、次の20種類である。

アスパラギン(Asn)アスパラギン酸(Asp)アラニン(Ala)
アルギニン(Arg)イソロイシン(Ile)グリシン(Gly)
グルタミン(Gln)グルタミン酸(Glu)システイン(Cys)
スレオニン(Thr)セリン(Ser)チロシン(Tyr)
トリプトファン(Trp)バリン(Val)ヒスチジン(His)
フェニルアラニン(Phe)プロリン(Pro)メチオニン(Met)
リジン(Lys)ロイシン(Leu) 
 

アミノ酸一覧表

中性アミノ酸

名称英語名記号構造
アラニンalanineAlaACH3CH(NH2)COOH
アスパラギンasparagineAsnNNH2COCH2CH(NH2)COOH
システインcysteineCysCHSCH2CH(NH2)COOH
グルタミンglutamineGlnQNH2CO(CH2)2CH(NH2)COOH
グリシンglycineGlyGNH2CH2COOH
イソロイシンisoleucineIleIC2H5CH(CH3)CH(NH2)COOH
ロイシンleucineLeuL(CH3)2CHCH2CH(NH2)COOH
メチオニンmethionineMetMCH3S(CH2)2CH(NH2)COOH
フェニルアラニンphenylalaninePheFC6H5‐CH2CH(NH2)COOH
プロリンprolineProP2‐pyrolidyl‐COOH
セリンserineSerSHOCH2CH(NH2)COOH
スレオニンthreonineThrTCH3CH(OH)CH(NH2)COOH
トリプトファンtryptophanTrpWHOOCCH(NH2)CH2‐3‐indol
チロシンtyrosineTyrYHO‐pC6H4‐CH2CH(NH2)COOH
バリンvalineValV(CH3)2CHCH(NH2)COOH

酸性アミノ酸

アスパラギン酸aspertic acidAspDHOOCCH2CH(NH2)COOH
グルタミン酸gutamic acidGluEHOOC(CH2)2CH(NH2)COOH

塩基性アミノ酸

アルギニンarginineArgRHN=C(NH2)NH(CH2)3CH(NH2)COOH
ヒスチジンhistidineHisHHOOCCH(NH2)CH2‐5‐imidazol
リジンlysineLysKH2N(CH2)4CH(NH2)COOH
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生物とアミノ酸

コドン

生物の遺伝情報DNA(デオキシリボ核酸)は、4種類の塩基(アデニン、グアニン、シトシン、チミン)を3個一組としてコドンという単位を作る。

人体はこれに20種類のアミノ酸を対応させ、対応を基にアミノ酸を組み合わせて約10万種類もの蛋白質を作っている。

伝令RNAのトリプレット暗号に対応するアミノ酸

コドンに対応するアミノ酸は次のとおり。

アラニンGCU GCC GCA GCG
アスパラギンAAU AAC
システインUGU UGC
グルタミンCAA CAG
グリシンGGU GGC GGA AGG
イソロイシンAUU AUC AUA
ロイシンUUA UUG CUU CUC CUA CUG
メチオニンAUG
フェニルアラニンUUU UUC
プロリンCCU CCC CCA CCG
セリンUCU UCC UCA UCG AGU AGC
スレオニンACU ACC ACA ACG
トリプトファンUGG
チロシンUAU UAC
バリンGUU GUC GUA GUG
アスパラギン酸GAU GAC
グルタミン酸GAA GAG
アルギニンAGA AGG
ヒスチジンCAU CAC
リジンAAA AAG