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アミロース

辞書:科学用語の基礎知識 化学物質・食品編 (NFOOD)
読み:アミロース
品詞:名詞
2005/07/01 作成
2010/02/22 更新

澱粉のうち、グルコース分子の結合が直鎖状であるもの。

用語の所属
炭水化物
澱粉
関連する用語
グルコース

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