ケトン

読み：ケトン
外語：ketone , 酮 支那語(大陸・台湾) , keton/o エスペラント
品詞：名詞

ケトン基(R-CO-R')を持つ化合物のうち、Rが共に炭素(C)であるものの総称。

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概要

第二級アルコールを酸化すると生成する物質で、アルデヒドと構造異性体の関係にある。

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特徴

還元性

ケトンはアルデヒドと違い酸化されにくく、還元性を持たない。

そのため第二級アルコールを酸化するとケトンになる。ケトンを酸化すると、炭素鎖が切れるような反応が起こり、これ以上は酸化されない。

物質例

次のような物質がある。

  • アセトン(CH3-CO-CH3)
  • エチルメチルケトン(CH3-CO-CH2-CH3)
  • ジエチルケトン(CH3-CH2-CO-CH2-CH3)

ケトン基を持つ単糖はケトースともいう。次のような物質がある。