組織代謝促進剤。アミノエチルスルホン酸、2-アミノエタンスルホン酸。
分子式C2H7NO3S。構造式H2N(CH2)2SO3H。CAS番号107-35-7。
タウリン
常温では無色または白色の結晶性粉末。
含硫アミノ酸であり、人体内では筋肉や脾臓、脳、骨髄などに多く存在する。
人体内に存在する含硫アミノ酸としては最も量が多い。
タウリンは、次のような様々な効能が確認されているらしい。
貝類、烏賊(いか)、蛸(たこ)、魚などの魚介類に多く含まれる。