ビタミンの一。レートリル。水溶性。
まだ充分な研究が行なわれていないが、抗癌、癌予防の効果があるとされている。欠乏すると、癌に対する抵抗力が下がるとされている。真偽は研究中につき不明である。
あんず、りんご、サクランボ、もも、すもも(プラム/プルーン)などの種子に微量含有する。ビタミンB群の豊富なビール酵母には含まれていない。
過剰摂取は有毒であるらしく、一日1〜3g以上は摂取してはならないとされている。