メタミドホス

日本では使われていない。

支那大陸では広く使われているようで、死者も続出しているとされる。

支那では規制も始まっているようであるが、殆ど効果はないようだ。

2008(平成20)年1月、日本に輸入された支那産の冷凍餃子から高濃度で検出され、これを食べた千葉県千葉市稲毛区の母子が中毒症状に陥り、重体患者も出るという事件が発生した。

2008(平成20)年3月31日の報道では、この被害宅に残っていた未調理の餃子の皮や具から、1万9290ppmもの高濃度メタミドホスが検出された。

この餃子を6個食べると、体重60kgの成人の致死量を上回る。なお、食品衛生法では、韮の残留農薬基準は0.3ppmであるので、この被害者の食べた餃子は最大で「約6万4000倍」のメタミドホスが含まれていたことになる。

しかし、実際にはもっと多かった。

2008(平成20)年5月15日、千葉県警捜査1課の発表によると、この餃子の皮1gから40ppm〜3万1130ppm、具1gから30ppm〜1万6620ppmをそれぞれ検出した、とした。つまりこの皮には、基準の「10万倍以上」が含まれていた。

国内の成分分析では過去最高値であり、同課はメタミドホスが意図的に混入されたと断定した。支那からの食品輸入の危険性を改めて浮き彫りにした事件であった。

内閣府食品安全委員会によると、混入量が1個あたり290mgを超えるものもあり、体重15kgの子供であれば一個食べるだけでも致死量に達していた可能性が指摘されている。

なお、支那から輸入された食品では冷凍餃子に限らず、ライチ、蕎麦粉など、ありとあらゆるものから検出されている。

2008(平成20)年2月19日には冷凍食品の肉まんから検出されている。