メチルキサンチン

• カフェイン: 1,3,7位にメチル基を持つもの
• テオフィリン: 1,3位にメチル基を持つもの
• テオブロミン: 3,7位にメチル基を持つもの

いずれも中枢神経興奮作用や利尿作用などがあり、また総じて苦味がある。