病院において、各科から独立し、利用されている部署のこと。
中央部門のものには頭に中央を冠する。手術室なら中央手術室、検査室なら中央検査室、材料室なら中央材料室、と呼ばれる。
例えば手術室や検査室、材料室などは各科が独立に重複して持っても無駄であり、かつ集中化するとサービスの質が向上するため、こういったものは中央化されている。
大昔には、大学病院などでは診療科毎に手術室や専属ナースを持っていたりするのが普通で、建物さえも各科で独立していたりした。現在中央部門が存在するのは、その無駄の反省ともいえる。