吉草酸

読み：きっそうさん
外語：valeric acid , 缬草酸 大陸簡体 , 纈草酸 台灣正體
品詞：名詞

有機酸(カルボン酸)の一つで、炭素数5で直鎖の飽和脂肪酸の一つ。飽和脂肪族モノカルボン酸。弱酸。バレリアン酸、ペンタン酸とも。

吉草酸には直鎖のノルマル吉草酸(n-吉草酸)と、枝分かれしたイソ吉草酸があり、単に吉草酸と言った場合にはノルマル吉草酸を指す。

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物質の情報

  • 組成式: C5H10O2
  • 構造式: CH3(CH2)3COOH
  • 分子量: 102.13
  • 比重: 0.94 (水=1)
  • 融点: −34.5℃
  • 沸点: 186℃〜187℃
  • CAS番号: 109-52-4
  • ICSC番号: 0346
  • 化学名: 1-Butanecarboxylic acid

吉草酸
吉草酸

常温常圧では無色の液体で、特徴的な臭気を持つ。

誘導体、関連物質の例

  • ロイシン (必須アミノ酸、2-アミノ-4-メチル吉草酸)
  • 吉草酸ベタメタゾン
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物質の特徴

安全性

弱酸である。

法規制など

  • 悪臭防止法
  • 消防法(危険物の規制に関する政令)
    • 危険物 第四類(引火性液体) 第三石油類、危険等級3

危険性

  • 引火点: 86℃(密閉式)
  • 発火点: 400℃
  • 爆発限界: 1.6〜7.6 vol%(空気中)

有害性

  • 刺激
    • 腐食性: 眼、皮膚、気道に対して腐食性を示す。経口摂取でも腐食性を示す。
    • 刺激性: (該当資料なし)
    • 感作性: (該当資料なし)
  • 毒性
    • 急性毒性: (該当資料なし)
    • 慢性毒性: (該当資料なし)
    • がん原性: (該当資料なし)
    • 変異原性: (該当資料なし)
    • 生殖毒性: (該当資料なし)
    • 催畸形性: (該当資料なし)
    • 神経毒性: (該当資料なし)

環境影響

  • 分解性: (該当資料なし)
  • 蓄積性: (該当資料なし)
  • 魚毒性: 水生生物に対して毒性がある
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物質の性質

特定悪臭物質

特定悪臭物質に認定されており、「蒸れた靴下臭」であるとされている。