塩

酸と塩基が結合したもの。この意味での塩は "しお" とは言わず "えん" という。

我々が普段口にしている食塩も日常は塩と書き "しお" と呼ぶが、これも塩化ナトリウム(NaCl)という塩(えん)の一つである。

強酸と強塩基の塩は中性(KNO₃、Na₂SO₄、CaCl₂等)、強酸と弱塩基の塩は酸性(NH₄Cl、CuSO₄、ZnCl₂等)、弱酸と強塩基の塩はアルカリ性(K₂S、CH₃COONa、K₂CO₃等)になる。