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杏子

辞書:科学用語の基礎知識 生物名・植物編 (BBNP)
読み:あんず
外語:Apricot 英語 , abrikot/o エスペラント
品詞:名詞
2001/04/12 作成
2011/11/19 更新

バラ科の落葉小高木。俳句では夏の季語で、花言葉は「疑惑」。

分類

▼はAPG分類法における階層で、従来の階級にないもの。

  • ドメイン: 真核生物 Eukaryota
  • 界: 植物界 Plantae
  • 門: 被子植物門 Angiosperm
  • ▼: 真正双子葉類 eudicots
  • ▼: 基幹真正双子葉類 core eudicots
  • ▼: バラ群 rosids
  • ▼: 第1真正バラ群 eurosids Ⅰ
  • 目: バラ目 Rosales
  • 科: バラ科 Rosaceae
  • 亜科: サクラ亜科 Amygdaloideae
  • 属: サクラ属 Prunus
  • 亜属: スモモ亜属 Amygdalus
  • 種: アンズ armeniaca

旧階層

古い分類法での階層構造は次の通り。

新エングラー分類法

クロンキスト分類法

  • 門: モクレン門 Magnoliophyta
  • 綱: モクレン綱 Magnoliopsida
  • 亜綱: バラ亜綱 Rosidae
  • 目: バラ目 Rosales
  • 科: バラ科 Rosaceae

生態

花期は春。初夏に梅に似た実を結実する。

杏子の種子を杏仁という。青酸配糖体やステロイドなど含むため咳止めに用いられるほか、杏仁豆腐の風味付けにも使われている。

日本国内でも栽培されているが、アメリカ支那が主要な産地である。

用語の所属
植物界
被子植物門
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