液体が気体になること。液相から気相に相変化すること。
ほぼ同義の語に蒸発があるが、意味するニュアンスが若干違う。気化は液体から気体になるあらゆる変化を指すが、蒸発は意味が若干狭く、加熱などをすることなく、自然に液体が気体に変わる様をいうことが多い。
