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甘納豆

辞書:科学用語の基礎知識 化学物質・食品編 (NFOOD)
読み:あまなっとう
外語:sugared beans 英語
品詞:名詞
2004/07/09 作成
2006/10/04 更新

豆を砂糖水で煮詰め、白砂糖をまぶした菓子。

豆には小豆、うずら豆、金時豆、隠元豆(いんげんまめ)空豆大角豆(ささげ)豌豆(えんどう)(グリーンピース)など、様々なものが使われる。

分類・区分
和菓子

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