第一級アルコール

水酸基(OH)のついた炭素(C)に隣接する炭素(C)の数が0ないし1のアルコールのこと。

酸化反応では、アルデヒドを経由してカルボン酸を生成する。例えばメタノール→ホルムアルデヒド→蟻酸、エタノール→アセトアルデヒド→酢酸のように反応する。

第一級アルコール