温度目盛の単位の一。ヤードポンド法における温度目盛。単位は°F。ヤードポンド法が現役のアメリカでは今も使われるが、その他の国では現在は殆ど使われていない。
華氏温度目盛は1気圧下での水の凝固点を32度、沸点を212度とし、その間を180等分して定めた温度目盛りである。
元々はアルコール温度計につけた目盛から始まったもので、氷と食塩の複合物の温度を0度、氷点を32度、人の体温を96度とした。
この名前はこれを発明したドイツ人のFahrenheit(ファーレンファイト)に因むもので、彼の名を中国音で表わした "華倫海" の頭文字 "華" に敬称の "氏" を付けたものである。ちなみに、現代支那語では彼の名は、法伦海特(簡体字)・法倫海特(繁體字)、と書かれるらしい。
華氏温度目盛Fから摂氏温度目盛Cへの換算は、C=5(F−32)/9で表わされる。