蒸発熱
読み：じょうはつねつ
外語：heat of evaporation , heat of vaporization
品詞：名詞
沸点にある
液体
が同温度の
気体
になるために必要な熱量。
例えば100℃の水の場合は2.26×10
3
J/g(539.8cal/g)である。
気化熱ともいう。