蛸

読み：タコ
外語：octopus , polp/o
品詞：名詞

動物界 軟体動物門 介殻亜門 頭足網 二鰓亜綱 八腕形目の動物の総称。

身体は上から胴・頭・足となる。太い足は八本あり、それぞれに多数の吸盤が並んでいる。

腹部に墨袋を持っており、敵に会ったときに墨を出して逃げる。烏賊(イカ)と違って、この墨はあまり食用にされないが、蛸の場合は墨袋が肝臓に密着していて取り出す時に破れてしまう上、量も少ないためである。

生食にしたり蛸焼きにしたりと、様々な料理に使われる。

蛸の卵は海藤花(かいとうげ)と呼ばれる。