辛ラーメン

本当にまずいラーメンだが、セール品の国産ラーメンより価格は高い。

叩き売りの時には若干安くなるため、この時だけは価格だけで売れているようである。

この製品は、味付けが論外であるのみならず、「麺」が明らかにおかしい。辛いだけで旨味の全くない単調なスープに、風化したゴムのような麺が入っている。

麺を揚げた油の甘みはあるが、スープ自体は辛いだけで本当に何の旨味もない。辛さを重視した製品としては日本には日清の「とんがらし麺」が対抗としてあるが、こちらは国産なだけはあり、きちんと旨味がある。但し辛さは足りない。

しかしこれでも、南鮮のラーメンとしては一番とも言える程度に美味しい方である。

朝鮮料理は、そもそも出汁を取るという文化がない。出汁なくしてラーメンのスープを作ることは不可能であり、従って美味いラーメンなど作りようがないということである。

朝鮮料理は辛ければそれで良い傾向にあるが、そもそも辛味は味覚ではない。素材の味を大事にして、もっと丁寧に作らなければ、まともな料理にはならない。

元々が充分に辛いので、これでキムチ味だったのかと思われたが、そうではなかった。

2010(平成22)年7月、日本限定でキムチ味のカップ「辛ラーメン キムチ」が販売開始された。

• ゴキブリが入っていたことがある
• 使ってはいけない薬品が入っていたことがある
• 砒素や鉛など有害な重金属も入っていた
• 発がん性物質も入っていた
• 放射線処理をした原料が含まれていたが、これを表示していなかった

  この問題により、イギリスで2005(平成17)年6月15日、大量輸入および販売の禁止処分となった

• 以前は支那産食品だった(生産国は「中華人民共和国」と書かれていた)。最近は大韓民国と書かれており南鮮産食品である

台湾紙「今週刊」は2013(平成25)年11月13日、同年10月と11月に複数メーカーの即席ラーメンの調味料の袋から銅、鉛、砒素、水銀などの重金属が検出されたと報じている。

支那や南鮮、あるいはフランスのカルフールなどで購入された幾つかの製品が調査された。うち辛ラーメンからは、砒素、鉛、銅が検出されたとし、調査した7サンプル中、最も砒素の含有量が最も高かったのは辛ラーメンで0.532ppmだったとした。

重金属を故意に入れても無意味であるので、恐らくは南鮮の水道水自体が重金属に汚染されており、その水を使って調理したためラーメンも重金属に汚染されたものと推定されている。

2012(平成24)年、大規模な水害に見舞われた北朝鮮に対し南鮮は、300万個のインスタントラーメン(恐らくは辛ラーメン)を提供するとしたが、北朝鮮側は「不要」として受け取りを拒否した。更に朝鮮赤十字会報道官は「つまらない物資を入れて冒涜した」と不満を発表した。

この一件から、辛ラーメンは北朝鮮ですら食べない、という誤解が広まったが、実際はそうではない。

受け取りを拒否したのは、ラーメン自体が気に入らなかったのではなく、南側の恩着せがましい態度に不快感を感じたからである。

北朝鮮が辛ラーメンを食べないというのは誤解であり、実際、2010(平成22)年には平壌の国営商店でも販売されていることが確認されている。