酸性アミノ酸アミド

極性だが電荷のないアミノ酸のうち、酸アミド基を持つもの。中性アミノ酸の一つ。

天然アミノ酸ではアスパラギンとグルタミンがある。

L-アスパラギン

L-グルタミン