骨の中心部にある、血液を造る場所。
この箇所が万一がん化すると、俗に血液のがんと言われる白血病となる。
骨髄はグルタミン酸やイノシン酸などが多く含まれ、良いダシが出るので、豚骨ラーメンなどとして我々日本人の舌を楽しませてくれている。
