人間に優しい保存形式。人間が可読の保存形式である。テクストとほぼ同義。
文字コードの規格であるASCII(ANSI X3.4)で決められているうち、一部の制御文字を除く表示可能な文字(英数文字や記号文字など)のみで記述されたデータをいう。
また、アスキーデータを格納したファイルをアスキーファイルという。
対義語はバイナリデータ。これは機械に優しい保存形式である。