ケトン基(R-CO-R')を持つ化合物のうち、Rが共に炭素(C)であるものの総称。

目次 概要 特徴 還元性 物質例

概要

第二級アルコールを酸化すると生成する物質で、アルデヒドと構造異性体の関係にある。

特徴

還元性

ケトンはアルデヒドと違い酸化されにくく、還元性を持たない。

そのため第二級アルコールを酸化するとケトンになる。ケトンを酸化すると、炭素鎖が切れるような反応が起こり、これ以上は酸化されない。

物質例

次のような物質がある。

• アセトン(CH₃-CO-CH₃)
• エチルメチルケトン(CH₃-CO-CH₂-CH₃)
• ジエチルケトン(CH₃-CH₂-CO-CH₂-CH₃)

ケトン基を持つ単糖はケトースともいう。次のような物質がある。

• フラクトース(果糖) (CH₂OH-(CHOH)₃-C(=O)-CH₂OH)

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関連する用語
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ケトース

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