非極性アミノ酸つまり疎水性アミノ酸のうち、ベンゼン環や複素環を含まないもの。中性アミノ酸の一つ。

目次 概要 特徴 分岐鎖アミノ酸 構造

概要

中性アミノ酸のうち、ヒトが生体の蛋白質を構成するのに用いる5種類はは次の通りである。

• グリシン (Gly、G)
• アラニン (Ala、A)
• バリン (Val、V)
• ロイシン (Leu、L)
• イソロイシン (Ile、I)

特徴

分岐鎖アミノ酸

5種類のうち、特にバリン、ロイシン、イソロイシンの3種類は分岐鎖アミノ酸(BCAA)と呼ばれている。

ヒトにおいては、BCAAは主にの筋肉を作る材料となり、また筋肉を動かすエネルギー源としても作用するが、体内では作ることができないため食品から得る必要があり、このためこの3種類全てが必須アミノ酸に含まれる。

構造

グリシン

L-アラニン

L-バリン

L-ロイシン

L-イソロイシン

リンク

用語の所属
脂肪族
アミノ酸
中性アミノ酸
関連する用語
分岐鎖アミノ酸

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