トウガラシ

読み：とうがらし
外語：Capsicum annum 学名
品詞：名詞

ナス科トウガラシ属の植物のうち、唐辛子が属する一群。

目次

情報

分類

▼はAPG分類法における階層で、従来の階級にないもの。

科の下に亜科を置くこともある。

旧階層

古い分類法での階層構造は次の通り。

新エングラー分類法

クロンキスト分類法

  • 門: モクレン門 Magnoliophyta
  • 綱: モクレン綱 Magnoliopsida
  • 亜綱: キク亜綱 Asterdiae
  • 目: ナス目 Solanales
  • 科: ナス科 Solanaceae
  • 属: トウガラシ属 Capsicum

下位分類

トウガラシには亜種は設定されていないようだが、数多くの栽培品種が存在する。

特徴

唐辛子、シシトウ、ピーマン、パプリカは、色も形も味も全く違うが、しかし全て同じ植物である。

元々は、コロンブスが、インドと間違えてアメリカ大陸に到達したとき、インドの胡椒と間違えて辛味種のトウガラシをヨーロッパに持ち帰ったことに端を発し、ゆえに唐辛子やピーマンなどは全て胡椒と同じくpepperと呼ばれている。

用語の所属
植物界
被子植物門
双子葉植物綱
ナス目
ナス科
トウガラシ属
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