天然に存在する20種類のアミノ酸のこと。

目次 概要 一覧 分類 中性アミノ酸 酸性アミノ酸 塩基性アミノ酸 伝令RNA

概要

生物の遺伝情報DNAは、4種類の塩基(アデニン、グアニン、シトシン、チミン)を3個一組としてコドンという単位を作る。

人体はこれに20種類のアミノ酸を対応させる。この20種類を「天然アミノ酸」という。

生物は、天然アミノ酸を組み合わせて約10万種類もの蛋白質を作っている。

但し、ヒトは20種類の天然アミノ酸のうち9種類を作ることができず、これは食品として得なければならない。これを必須アミノ酸という。

一覧

アスパラギン(Asn)	アスパラギン酸(Asp)	アラニン(Ala)
アルギニン(Arg)	イソロイシン(Ile)	グリシン(Gly)
グルタミン(Gln)	グルタミン酸(Glu)	システイン(Cys)
スレオニン(Thr)	セリン(Ser)	チロシン(Tyr)
トリプトファン(Trp)	バリン(Val)	ヒスチジン(His)
フェニルアラニン(Phe)	プロリン(Pro)	メチオニン(Met)
リジン(Lys)	ロイシン(Leu)

分類

中性アミノ酸

名称	英語名	記号		構造
アラニン	alanine	Ala	A	CH3CH(NH2)COOH
アスパラギン	asparagine	Asn	N	NH2COCH2CH(NH2)COOH
システイン	cysteine	Cys	C	HSCH2CH(NH2)COOH
グルタミン	glutamine	Gln	Q	NH2CO(CH2)2CH(NH2)COOH
グリシン	glycine	Gly	G	NH2CH2COOH
イソロイシン	isoleucine	Ile	I	C2H5CH(CH3)CH(NH2)COOH
ロイシン	leucine	Leu	L	(CH3)2CHCH2CH(NH2)COOH
メチオニン	methionine	Met	M	CH3S(CH2)2CH(NH2)COOH
フェニルアラニン	phenylalanine	Phe	F	C6H5‐CH2CH(NH2)COOH
プロリン	proline	Pro	P	2‐pyrolidyl‐COOH
セリン	serine	Ser	S	HOCH2CH(NH2)COOH
スレオニン	threonine	Thr	T	CH3CH(OH)CH(NH2)COOH
トリプトファン	tryptophan	Trp	W	HOOCCH(NH2)CH2‐3‐indol
チロシン	tyrosine	Tyr	Y	HO‐pC6H4‐CH2CH(NH2)COOH
バリン	valine	Val	V	(CH3)2CHCH(NH2)COOH

酸性アミノ酸

アスパラギン酸	aspertic acid	Asp	D	HOOCCH2CH(NH2)COOH
グルタミン酸	gutamic acid	Glu	E	HOOC(CH2)2CH(NH2)COOH

塩基性アミノ酸

アルギニン	arginine	Arg	R	HN=C(NH2)NH(CH2)3CH(NH2)COOH
ヒスチジン	histidine	His	H	HOOCCH(NH2)CH2‐5‐imidazol
リジン	lysine	Lys	K	H2N(CH2)4CH(NH2)COOH

伝令RNA

伝令RNAのコドン(トリプレット暗号)に対応するアミノ酸は次のとおり。

アラニン	GCU GCC GCA GCG
アスパラギン	AAU AAC
システイン	UGU UGC
グルタミン	CAA CAG
グリシン	GGU GGC GGA AGG
イソロイシン	AUU AUC AUA
ロイシン	UUA UUG CUU CUC CUA CUG
メチオニン	AUG
フェニルアラニン	UUU UUC
プロリン	CCU CCC CCA CCG
セリン	UCU UCC UCA UCG AGU AGC
スレオニン	ACU ACC ACA ACG
トリプトファン	UGG
チロシン	UAU UAC
バリン	GUU GUC GUA GUG
アスパラギン酸	GAU GAC
グルタミン酸	GAA GAG
アルギニン	AGA AGG
ヒスチジン	CAU CAC
リジン	AAA AAG

リンク

用語の所属
アミノ酸
関連する用語
アミノ酸系調味料

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