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甘納豆
辞書:科学用語の基礎知識 化学物質・食品編 (NFOOD)
読み:あまなっとう
外語:sugared beans
品詞:名詞

豆を砂糖水で煮詰め、白砂糖をまぶした菓子。

豆には小豆、うずら豆、金時豆、隠元豆(いんげんまめ)、空豆、大角豆(ささげ)、豌豆(えんどう)(グリーンピース)など、様々なものが使われる。

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分類・区分
和菓子

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