卵黄粉末
辞書：科学用語の基礎知識 化学物質・食品編 (NFOOD)
読み：らんおう-ふんまつ
品詞：名詞
卵黄
を乾燥させ粉末にしたもの。
調味料
として用いられる。
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物質の特徴
調味料
素材
卵黄
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調味料