ゲル化剤
辞書：科学用語の基礎知識 化学物質名・食品添加物編 (NSUBNFA)
読み：ゲルかざい
品詞：名詞
液体
をゼリー状に固める作用(ゲル化)を目的に使用する
増粘安定剤
。
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増粘安定剤
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増粘安定剤