宇宙飛行士が宇宙で食べるための食物。

様々なものが考えられているが、大前提としては、軽重力状況で飛散しないこと(砕けて粉が散るような物は不可)、刺激の強い味つけや匂いでないこと、などが挙げられる。

一般に市販されている "自称NASA公認宇宙食" のフリーズドライ食品の中には、味がやたら濃かったり、食べている途中で粉々になったりと、とても宇宙食として使えそうにないものが混じっていたりするのは謎である。

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