ε-カロテン
辞書：科学用語の基礎知識 化学物質名・食品添加物編 (NSUBNFA)
読み：エプシロン-カロテン
外語：Epsilon carotene
品詞：名詞
カロテノイド
色素の一つ。
カロテン
系。
分子式C
40
H
56
。IUPAC/CASの化学名は "ε,ε-カロテン" で、基本骨格の末端が双方ともにε環であるもの。
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物質の特徴
カロテノイド
カロテン
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カロテノイド