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ジャンクフード
辞書:科学用語の基礎知識 化学物質・食品編 (NFOOD)
読み:ジャンクフード
外語:junk food
品詞:名詞

カロリーが高く、栄養価が低く、吸収の早い炭水化物(糖質)や身体に悪い脂質、添加物が多い食べ物。

概要

具体的には、ハンバーガー、フライドポテト、ドーナツ、ポップコーン、スナック菓子などが該当する。

ケーキや菓子パンの殆どもジャンクフードであり、アイスクリームなどもジャンクフードに該当する。

朝食にありがちな菓子パン類は、栄養価が低く、ほぼ炭水化物(糖質)しか採れないためジャンクフードであり、健康的とは言い難いということになる。

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用語の所属
JF

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