ビタミン様作用物質の一つ。かつてはビタミンB15とも呼ばれていた。

目次 情報 食品 栄養面 機能・欠乏症 含有する食品 安全性 危険性 有害性 環境影響

情報

• 組成式: C₁₄H₂₇NO₈
• 分子量: 337.37
• 比重: ‐
• 融点: (該当資料なし)
• 沸点: (該当資料なし)
• CAS番号: 11006-56-7、13149-68-3、13149-69-4、77700-02-8(ナトリウム塩)
• ICSC番号: (登録なし)

パンガミン酸

食品

栄養面

現在は研究途中の物質である。

現時点では、定期的な摂取が必要ということが証明されていないため、厳密にはビタミンではなくビタミン様作用物質である。

機能・欠乏症

抗酸化の働きがあり、ビタミンEに似た効能がある。

細胞寿命の延長、アルコール依存症の改善、疲労回復、血中コレステロールを下げる、狭心症の症状改善、ぜんそくの症状改善、肝硬変の予防、などの働きがあると考えられている。

欠乏症(身体への必須性)は確認されていない。

含有する食品

ビール酵母、玄米、ごまなどに含有する。

安全性

危険性

• 引火点: (該当資料なし)
• 発火点: (該当資料なし)
• 爆発限界: (該当資料なし)

有害性

• 刺激
  • 腐食性: (該当資料なし)
  • 刺激性: (該当資料なし)
  • 感作性: (該当資料なし)
• 毒性
  • 急性毒性: (該当資料なし)
  • 慢性毒性: (該当資料なし)
  • がん原性: (該当資料なし)
  • 変異原性: (該当資料なし)
  • 生殖毒性: (該当資料なし)
  • 催畸形性: (該当資料なし)
  • 神経毒性: (該当資料なし)

環境影響

• 分解性: (該当資料なし)
• 蓄積性: (該当資料なし)
• 魚毒性: (該当資料なし)

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用語の所属
ビタミン様作用物質

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