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自然科学 > 化学 > 構造
ヘミアセタール構造
辞書:科学用語の基礎知識 化学物質構造編 (NSUBYS)
読み:ヘミアセタールこうぞう
品詞:名詞

多くの糖類などに見られる構造で、同じC原子に、水酸基(‐OH)とエーテル結合(‐O‐)をもつ構造。

この構造はアルデヒド基に変化できる。すなわち、この構造がある分子還元性を示す。

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関連する用語
アルデヒド基
水酸基
エーテル結合

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