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塩化マグネシウム
辞書:科学用語の基礎知識 化学物質編 (NSUB)
読み:えんかマグネシウム
外語:Magnesium Chloride
品詞:名詞

MgCl2。CAS番号7786-30-3。

豆腐を固めるための凝固剤(にがり)として使われる。またスポーツドリンクではマグネシウム源として使われる。

海水中に微量含まれているで、苦みがある。

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