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| 木の芽 |
| 辞書：科学用語の基礎知識 生物学・器官用語編 (BBORGY) |
| 読み：このめ |
| 品詞：名詞 |
| 概要 |
単に「木の芽」というと、日本料理では山椒の若葉をいうことが多い。山椒の若葉の場合は、木の芽は「きのめ」と発音する。
他の樹木の木の芽も、様々なものが収穫されて食べられている。
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