くさること。

概要

ほぼ同義の用語に「驢ｱ酵」がある。

人間にとって有益であるものを発酵、そうでないものを腐敗と呼び分ける。更にいえば、発酵は腐敗の一種である。

つまり腐敗と発酵は、単に人間にとって有益か否かの違いだけである。

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関連する用語
発酵

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