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天下一品
辞書:文化用語の基礎知識 経済編 (LECO)
読み:てんかいっぴん
品詞:会社名

ラーメンのチェーン店の一つで、この世のものとは思えない「こってり」なラーメンを提供することで好評を博した。略して「天一」(てんいち)。

目次
概要

本店は京都で、左京区一乗寺の白川通北大路にある「天下一品 本店」である。

京都にもラーメン店は多数あるが「京都ラーメン」というカテゴリーは本来存在しない。あると主張する者もいるが、統一された味や方針が無いのにグループで括ることなど出来るわけが無い。そんな多様な京都のラーメンの一つとして誕生したのが、この天下一品だった。

特徴

なお、京都人がこういう「こってり」が好きなのは事実のようだが、毎日こんな料理ばかり食べているわけでは無い。

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