色素のうち、キサンチン系に属するもの。

光毒性があり、光の存在で皮膚への刺激や発赤など症状を起こすことが多いとされている。また、発がん性や変異原性なども示すことが多いとされている。

主な物質

次のような物質がある。

• 赤色色素
  • 赤色3号
  • 赤色104号
  • 赤色105号
  • 赤色106号
  • 赤色213号
  • 赤色214号
  • 赤色215号
  • 赤色218号
  • 赤色223号
  • 赤色230号
  • 赤色231号
  • 赤色232号
  • 赤色401号
• 橙色色素
  • 橙色201号
  • 橙色202号
• 黄色色素
  • 黄色201号

リンク

関連する用語
キサンチン
タール色素
アゾ色素
発がん性
変異原性

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