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キノン類
辞書:科学用語の基礎知識 化学物質名・食品添加物編 (NSUBNFA)
読み:キノンるい
品詞:名詞

キノンおよび関連化合物のこと。

目次
特徴

高等植物、菌類、昆虫などに天然色素として存在する。

単核あるいは多核の芳香族化合物のベンゼン環に、2つのカルボニル基を持つジカルボニル化合物の総称である。

キノン類

主なものに、次のようなものがある。

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