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| 含硫アミノ酸 |
| 辞書：科学用語の基礎知識 化学物質用語編 (NSUBY) |
| 読み：がんりゅうアミノさん |
| 品詞：名詞 |
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| 特徴 |
20種類の天然アミノ酸のうち、メチオニンとシステインが該当し、そしてシスチン(システイン+システイン)がある。
L-メチオニン
L-システイン
| その他 |
それ以外では、タウリンなどがあるが、タウリンはカルボキシル基を持たないので実際にはアミノ酸ではなく、蛋白質を作ることもないアミノ酸様物質とされる。
タウリン
| リンク |
アミノ酸
中性アミノ酸
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