通信用語の基礎知識 全国のICカードこれひとつ 戻る

通常PC用 / 人気 更新 今日 カテ
自然科学 > 食品・調理 > 飲食物 > 調味料
粉末酢
辞書:科学用語の基礎知識 化学物質・食品編 (NFOOD)
読み:ふんまつす
外語:vinegar powder
品詞:名詞

粉末にした(食酢)のこと。調味料として使われる。

概要

いわゆる一般家庭の料理に使うことはあまりないが、スナック菓子やインスタント麺の調味などに使われている。

世界初の粉末酢はタマノイ酢株式会社の「すしのこ」で、寿司飯を作るための寿司酢である。1963(昭和38)年に発売されてからロングセラーとなっている。

リンク
物質の特徴
調味料
関連する用語

粉末

[再検索] [戻る]


通信用語の基礎知識検索システム WDIC Explorer Ver 7.03 (16-May-2019)
Search System : Copyright © Mirai corporation
Dictionary : Copyright © WDIC Creators club
KisoDic