|
|
|
| 落雁 |
| 辞書：科学用語の基礎知識 化学物質・食品編 (NFOOD) |
| 読み：らくがん |
| 外語：rice-flour cake |
| 品詞：名詞 |
上白糖や和三盆糖に水、食塩、寒梅粉を加えて混ぜ、蒸しあげて餅にし、これを半乾きにして焼色を付けないように焼いた菓子。
茶菓子として食べられるほか、お盆やお彼岸で、先祖の仏壇や墓への供えものとしても使われる。
| リンク |
和菓子
上白糖
和三盆糖
水
食塩| 通信用語の基礎知識検索システム WDIC Explorer Ver 7.04a (27-May-2022) Search System : Copyright © Mirai corporation Dictionary : Copyright © WDIC Creators club |
 |