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食酢
辞書：科学用語の基礎知識 化学物質・食品編 (NFOOD)
読み：しょくす
外語：vinegar
品詞：名詞

食用の酢のこと。日本農林規格(JAS)では、酢ではなく「食酢」と書くことになっている。

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