|
|
|
| 通常PC用 / 人気 更新 今日 カテ |
| 自然科学 > 化学 > 機能・用途分類 > 食品添加物 > 色素・着色料 > 合成着色料 > タール色素 > 黄色 |
| 自然科学 > 化学 > 機能・用途分類 > 食品添加物 > 色素・着色料 > 合成着色料 > 構造による分類 > アゾ色素 |
| 黄色5号 |
| 辞書：科学用語の基礎知識 化学物質名・食品添加物編 (NSUBNFA) |
| 読み：きいろ-ごごう |
| 品詞：名詞 |
合成着色料(タール色素)の一。モノアゾ系酸性染料。サンセットイエローFCF(Sunset Yellow FCF)とも呼ばれる。日本では食用黄色5号と呼ばれるが、アメリカではFD&C Yellow No.6である。
C16H10N2Na2O7S2。分子量452.37。CAS番号2783-94-0。
黄色5号
発がん性があるとして国によっては禁止されているが、日本では禁止されていない。
たくあんやウニなどの着色に使われている。
| リンク |
http://www.kiriya-chem.co.jp/syokuyou/chem-2.html#chem-2
合成着色料
アゾ色素
黄色
発がん性| 通信用語の基礎知識検索システム WDIC Explorer Ver 7.04a (27-May-2022) Search System : Copyright © Mirai corporation Dictionary : Copyright © WDIC Creators club |
 |