通信用語の基礎知識 全国のICカードこれひとつ 戻る

THI
辞書:科学用語の基礎知識 化学物質名・食品添加物編 (NSUBNFA)
読み:ティーエイチアイ
外語:THI: 2-acetyl-4-tetrahydroxybutylimidazole
品詞:名詞

工業生産によるカラメル色素、アンモニア・カラメル色素化合物の一つ。免疫抑制剤。

目次
情報
特徴

コーラなどに使われる着色料で、カラメル色素のトップシェアである。製法特許はコカ・コーラが持っている。

この物質は免疫機能を抑制する働きがある。マウスによる研究では、この物質によりビタミンB6が抑制され、リンパ球減少症を発症させるとしている。

リンク
用語の所属
着色料
関連する用語
カラメル色素

[再検索] [戻る]


通信用語の基礎知識検索システム WDIC Explorer Ver 7.04a (27-May-2022)
Search System : Copyright © Mirai corporation
Dictionary : Copyright © WDIC Creators club
KisoDic